ויטמין B12
תיאור
ויטמין B12, הידוע גם בשם קובלמין, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים, וליצירת תאי דם אדומים. ויטמין זה נמצא באופן טבעי במוצרים מן החי כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. ויטמין B12 הוא היחיד מבין הויטמינים המכיל יסוד מתכתי, קובלט, ומכאן שמו.
שימושים נפוצים
ויטמין B12 מתווסף למזונות רבים כחלק מהעשרה תזונתית, במיוחד לדגני בוקר, משקאות אנרגיה, ומוצרים צמחוניים וטבעוניים כמו חלב סויה וטופו. הוא משמש גם כתוסף תזונה בצורת טבליות או זריקות לאנשים הסובלים ממחסור בויטמין זה.
השפעות בריאותיות
ויטמין B12 חיוני לבריאות מערכת העצבים, לייצור DNA ו-RNA, וליצירת תאי דם אדומים. מחסור בויטמין B12 יכול להוביל לאנמיה, עייפות, חולשה, אובדן תיאבון, ירידה במשקל, ובעיות עצביות כמו נימול ועקצוץ בגפיים. צריכה מספקת של ויטמין B12 חשובה במיוחד לנשים בהריון, קשישים, וצמחונים וטבעונים.
מידע על אלרגניות
ויטמין B12 עצמו אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים עשויים להיות אלרגיים למקורות מזון מסוימים של ויטמין B12, כמו מוצרי חלב או דגים. בנוסף, תוספי ויטמין B12 עלולים להכיל חומרים נוספים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים.
מוצרים המכילים רכיב זה
צהובה טבעונית עם זית
ויולייף
במבה קלאסי כשר לפסח אסם 60 גר רביעיה
אסם
במבה אסם יום הולדת 60 גר
אסם
שופרייט b&b כריות תירס
שופרייט
במבה מארז 50גרם *5יח
אסם
במבה יום הולדת }25גרם{
אסםפנסי פיסט דג קוד ושרימס 85 גרם
פנסי פיסט
פנסי פיסט נתחי עוף 85 גרם
פורינה
מיקס במבה ביסלי ברביקיו 150 גר
אסם
ויולייפ קממבר 150 גר
ויולייף
ויולייף צדר מגורדת 150 גר
ויולייף