ויטמין B1

תיאור

ויטמין B1, הידוע גם בשם תיאמין, הוא אחד מהויטמינים החיוניים מקבוצת B. הוא מסיס במים ובעל תפקיד מרכזי בחילוף החומרים של הגוף, במיוחד בפירוק פחמימות לאנרגיה. ויטמין B1 חשוב לתפקוד תקין של מערכת העצבים, הלב והשרירים. הגוף אינו יכול לייצר תיאמין בעצמו ולכן יש לצרוך אותו דרך התזונה.

שימושים נפוצים

ויטמין B1 משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה במזונות מועשרים, כגון דגני בוקר, לחמים ומוצרי פסטה. הוא גם מוסף למשקאות אנרגיה ולמוצרים המיועדים לספורטאים, בשל תפקידו בהפקת אנרגיה. בנוסף, ניתן למצוא אותו במוצרים טבעיים כמו דגנים מלאים, קטניות, בשר, דגים ואגוזים.

השפעות בריאותיות

ויטמין B1 חיוני לבריאות הלב, מערכת העצבים והשרירים. הוא מסייע במניעת מחלות כמו בריברי וסינדרום ורניקה-קורסקוף, הקשורות למחסור בתיאמין. צריכה מספקת של ויטמין B1 יכולה גם לשפר את מצב הרוח ולהפחית את הסיכון לדיכאון. עם זאת, צריכה מוגזמת של תיאמין דרך תוספי תזונה עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו כאבי ראש, בחילות ועצבנות.

מידע על אלרגניות

ויטמין B1 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם בדרך כלל לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני נטילת תוספי תיאמין, במיוחד במינונים גבוהים.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025