ורכיבים של תפוזים
תיאור
תפוזים הם פרי הדר מתוק ועסיסי, הגדל על עצי הדר. הם ידועים בצבעם הכתום הבוהק ובטעמם המתוק-חמוץ. התפוזים עשירים בויטמין C, סיבים תזונתיים, ונוגדי חמצון. הם משמשים הן כפרי טרי לאכילה והן כמקור למיץ תפוזים, שמן אתרי, וקליפה מגוררת המשמשת בבישול ובאפייה.
שימושים נפוצים
תפוזים ומיץ תפוזים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל מיצים טבעיים, משקאות קלים, ריבות, גלידות, ומאפים. קליפת התפוז משמשת לתיבול ולעיטור קינוחים, משקאות אלכוהוליים, ומנות עיקריות. שמן אתרי המופק מקליפת התפוז משמש בתעשיית הקוסמטיקה והניקיון.
השפעות בריאותיות
צריכת תפוזים ומיץ תפוזים יכולה לתרום לבריאות הלב, לשפר את מערכת החיסון, ולסייע במניעת מחלות כרוניות הודות לתכולה הגבוהה של ויטמין C ונוגדי חמצון. עם זאת, צריכה מוגזמת של מיץ תפוזים עשויה להוביל לעלייה בצריכת סוכר וקלוריות, מה שעלול להשפיע לרעה על משקל הגוף ובריאות השיניים.
מידע על אלרגניות
תפוזים אינם נחשבים בדרך כלל לאלרגן נפוץ, אך יש אנשים שעלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לתפוזים ומוצריהם. תסמינים של אלרגיה לתפוזים יכולים לכלול גירוד בפה, נפיחות בשפתיים או בלשון, ובעיות עיכול. אנשים עם אלרגיה ידועה לפירות הדר צריכים להימנע מתפוזים ומוצריהם.
