וקרם אגוזים
תיאור
וקרם אגוזים הוא מוצר מזון העשוי מאגוזים טחונים, בדרך כלל אגוזי לוז או שקדים, המעורבבים עם סוכר ושומן צמחי ליצירת מרקם חלק ומתוק. המוצר משמש כבסיס לממרחים, מילוי למאפים, או כתוספת למנות קינוח שונות. הוא ידוע בטעמו העשיר והמענג, המשלב בין מתיקות לטעם האגוזים האופייני.
שימושים נפוצים
וקרם אגוזים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממרחים לכריכים, מילוי לעוגות ולמאפים, תוספת לגלידות ולשוקולדים, וכן כבסיס לרטבים ולקינוחים. הוא פופולרי במיוחד בקרב חובבי מתוקים בשל טעמו העשיר והמגוון האפשרויות לשילובו במתכונים שונים.
השפעות בריאותיות
מצד אחד, וקרם אגוזים מכיל חומרים מזינים מהאגוזים מהם הוא עשוי, כגון חלבונים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים, שעשויים לתרום לבריאות הלב ולשפר את רמות הכולסטרול. מצד שני, בשל תכולת הסוכר והשומן הגבוהה, צריכה מוגזמת של וקרם אגוזים עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות נוספות הקשורות בצריכה גבוהה של סוכר ושומן רווי.
מידע על אלרגניות
וקרם אגוזים מכיל אגוזים, שהינם אלרגן ידוע. אנשים עם אלרגיה לאגוזים צריכים להימנע מצריכת מוצר זה. בנוסף, ייתכן שהמוצר מכיל עקבות של אלרגנים אחרים בשל תהליך הייצור המשותף עם מוצרים אחרים, ולכן חשוב לקרוא את תווית המרכיבים בקפידה לפני הצריכה.
