טיטניום דיואקסיד
תיאור
טיטניום דיוקסיד הוא חומר כימי המשמש כצבע לבן במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון, תרופות, קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישי. הוא מוכר גם בשם E171 כאשר משתמשים בו כתוסף מזון. החומר מיוצר בצורה של אבקה לבנה שאינה מסיסה במים, והוא נחשב לאחד הצבעים הלבנים הנפוצים ביותר בתעשייה.
שימושים נפוצים
טיטניום דיוקסיד משמש בעיקר כצבע לבן במזון, כולל ממתקים, מסטיקים, רוטבים, גבינות, ומוצרי מאפה. הוא מסייע לשפר את המראה של מוצרי מזון על ידי מתן צבע לבן בוהק או על ידי הגברת הבהירות של צבעים אחרים. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות כחומר ציפוי בכדורים ותרופות כדי להקל על הבליעה ולשפר את המראה.
השפעות בריאותיות
השימוש בטיטניום דיוקסיד במזון נחשב בדרך כלל לבטוח על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) והרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA). עם זאת, ישנם חששות לגבי ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של חלקיקים ננומטריים של טיטניום דיוקסיד, שעשויים להיות קשורים לדלקות ולנזק לתאים. מחקרים נוספים נדרשים כדי להבין טוב יותר את הסיכונים הפוטנציאליים.
מידע על אלרגניות
טיטניום דיוקסיד אינו מוכר כאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, כמו עם כל חומר, ייתכן שיהיו אנשים שיגיבו בצורה רגישה יותר לחומר זה. אנשים עם רגישויות ידועות או חששות לגבי תגובות אלרגיות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים טיטניום דיוקסיד.
