טרטזין
תיאור
טרטזין הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב-כתום, המוכר גם בשם E102. הוא משמש להענקת צבע בהיר למזונות ומשקאות שונים. טרטזין מופק מתהליכים כימיים ואינו מופק ממקורות טבעיים.
שימושים נפוצים
טרטזין נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון להענקת צבע למוצרים כמו משקאות קלים, ממתקים, גלידות, רטבים, דגני בוקר ומוצרי מאפה. הוא משמש גם בצביעת תרופות ומוצרי קוסמטיקה.
השפעות בריאותיות
למרות שטרטזין מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, ישנם דיווחים על השפעות שליליות פוטנציאליות. חלק מהמחקרים מצביעים על קשר בין צריכת טרטזין להיפראקטיביות בילדים רגישים. כמו כן, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לטרטזין. מומלץ לצרוך אותו במידה ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
טרטזין אינו נחשב לאלרגן מוכר, אך אצל אנשים מסוימים הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות או רגישות. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות, גרד, נפיחות וקשיי נשימה. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל או לחומרים כימיים צריכים להימנע מצריכת טרטזין או להיוועץ ברופא לפני השימוש.
מוצרים המכילים רכיב זה
סוכריות לקישוט
הנמל
יוגטה מרשמלו אבטיח 1
יוגטה
ממתק חמצוץ מיני גלגל
Sour Punch
מאפין בטעם וניל במיל
אחוה
מאפין בטעם שוקו במיל
אחוה
תערובת לעוגה פאנפטי
פילסברי
קישוטי עוגה 150 גרם
וורנרס
מארז אפרול 700 + פרו
אפרול
קמפרי 700 מ"ל
קמפרי
מלון משקה עם חתיכות ג'לי קוקוס מוגו מוגו
מוגו מוגו
מרשמלו בטעמי פירות בצורת קוביות 150 גרם
יוגטה