Toluene-2
תיאור
טולואן-2 הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל שקוף ונדיף עם ריח אופייני, המופק מנפט גולמי. טולואן-2 ידוע גם בשם מתילבנזן, והוא משמש כחומר גלם לייצור חומרי טעם וריח מלאכותיים.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, טולואן-2 משמש לעתים כחומר ממס או כחומר גלם לייצור תוספי מזון, חומרי טעם וריח. הוא יכול להימצא במוצרים כמו משקאות קלים, ממתקים, ומאפים, שם הוא משמש להענקת טעמים וריחות ספציפיים.
השפעות בריאותיות
צריכה של טולואן-2 בכמויות גדולות עלולה להיות רעילה ולגרום לבעיות בריאותיות כגון נזק למערכת העצבים, בעיות נשימה, וגירוי בעור ובעיניים. עם זאת, בכמויות קטנות כפי שמשתמשים בו בתעשיית המזון, הוא נחשב בדרך כלל לבטוח. אין עדויות לכך שטולואן-2 מספק יתרונות בריאותיים.
מידע על אלרגניות
טולואן-2 אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו ולחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרת. תגובות אלו יכולות לכלול גירוי בעור, בעיניים או בדרכי הנשימה. מומלץ להיוועץ עם רופא אם יש חשד לרגישות לחומר זה.
