TocoPHERYL ACETATE MTE
תיאור
טוקופריל אצטט MTE הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המשמש לעיתים קרובות כתוסף מזון. ויטמין E הוא קבוצה של תרכובות מסיסות בשומן המסייעות בהגנה על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. טוקופריל אצטט MTE מיוצר על ידי אסטריפיקציה של חומצה אצטית עם טוקופרול, מה שהופך אותו ליציב יותר ופחות רגיש לחמצון.
שימושים נפוצים
טוקופריל אצטט MTE משמש לעיתים קרובות כתוסף מזון כדי לשפר את חיי המדף של מוצרי מזון על ידי הגנה עליהם מפני חמצון. הוא נמצא במגוון רחב של מוצרים, כולל שמנים צמחיים, חטיפים, דגני בוקר, מוצרי מאפה ומזון לתינוקות. בנוסף, הוא משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה כחומר משמר במוצרי טיפוח לעור.
השפעות בריאותיות
ויטמין E, כולל טוקופריל אצטט MTE, ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון, שעשויות לסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות לב, סרטן ומחלות אחרות הקשורות לנזק חמצוני. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי ויטמין E עלולה להוביל לתופעות לוואי כגון בחילות, שלשולים וכאבי ראש. חשוב לצרוך ויטמין E בכמויות המומלצות על ידי רשויות הבריאות.
מידע על אלרגניות
טוקופריל אצטט MTE אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות למרכיבים מסוימים צריכים לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
