תמצית זיתים
תיאור
תמצית זיתים היא נוזל המופק מזיתים, הפרי של עץ הזית. התמצית מתקבלת באמצעות תהליך של כבישה או מיצוי של הזיתים, והיא מכילה את השמנים, הטעמים והריחות האופייניים לזיתים. תמצית זו משמשת להעשרת טעמים במגוון רחב של מוצרי מזון, והיא נחשבת למרכיב טבעי ואיכותי.
שימושים נפוצים
תמצית זיתים משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סלטים, רטבים, לחמים, ומאפים. היא מוסיפה טעם עשיר וארומטי למאכלים, ומשמשת גם כתחליף לשמנים אחרים במתכונים בריאים יותר. בנוסף, ניתן למצוא אותה במוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור, הודות לתכונותיה המזינות והמרפאות.
השפעות בריאותיות
תמצית זיתים עשירה בנוגדי חמצון, ויטמינים, ומינרלים החיוניים לבריאות. היא תורמת לבריאות הלב וכלי הדם, מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הרע, ותומכת בתפקוד תקין של מערכת העיכול. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לעלייה במשקל עקב תכולת הקלוריות הגבוהה. מומלץ לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
תמצית זיתים אינה נחשבת לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותה ללא חשש. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון, קיים סיכון קטן לתגובה אלרגית אצל אנשים הרגישים באופן ספציפי לזיתים או למרכיבים אחרים הקיימים בתמצית. במקרה של ספק, מומלץ להתייעץ עם רופא או מומחה לאלרגיות.
מוצרים המכילים רכיב זה
פרמזן טבעוני 150 גרם
וגה
צהובה טבעונית 200 ג
וגה
צהובה טבעונית עם זית
ויולייף
צהובה טבעונית בטעם מוצרלה 200 גרם ללא גל
וגה
ויולייפ קממבר 150 גר
ויולייף
ויולייף צדר מגורדת 150 גר
ויולייף
ויולייף פרוסות צהובה בסגנון מוצרלה 200 ג
וויולייף
צהובה טבעונית בטעם קלאסי 200 גרם ללא גלו
וגה
ויולייף קרמי שום ועשבי תיבול 150 גרם
ויולייף
צ'דר פרוסות ויולייף 200 גרם כשל"פ
ויולייף
צהובה טבעונית מעושנת 200 גר` כשל"פ.
ויולייף