Titanium Dioxide Sodium Polyacrylate
תיאור
טיטניום דיאוקסיד סודיום פוליאקרילט הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כחומר צבע לבן וכחומר מייצב. טיטניום דיאוקסיד הוא תרכובת כימית טבעית, בעוד שסודיום פוליאקרילט הוא פולימר סינתטי המשמש לספיחת נוזלים. השילוב של שני החומרים הללו יוצר חומר יעיל לשימוש במגוון רחב של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
טיטניום דיאוקסיד סודיום פוליאקרילט משמש בעיקר כחומר צבע לבן במוצרי מזון שונים, כולל ממתקים, מוצרי מאפה, ומוצרי חלב. בנוסף, הוא משמש כחומר מייצב במזונות מסוימים, מסייע לשמור על המרקם והעקביות של המוצר. החומר נמצא גם בכמה מוצרי קוסמטיקה ותרופות.
השפעות בריאותיות
טיטניום דיאוקסיד נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). עם זאת, ישנם חששות לגבי ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של חלקיקים ננומטריים של טיטניום דיאוקסיד, שעשויים לחדור לגוף ולגרום לנזק. לגבי סודיום פוליאקרילט, אין עדויות רבות להשפעות בריאותיות שליליות כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, צריכה מוגזמת של חומרים סינתטיים עלולה להיות בעייתית.
מידע על אלרגניות
טיטניום דיאוקסיד סודיום פוליאקרילט אינו ידוע כאלרגן נפוץ, ואין עדויות רבות לכך שהוא גורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשד לרגישות או תגובה אלרגית לאחר צריכת מוצרים המכילים חומר זה.
