TETRAHDROLINALOOL
תיאור
טטרהידרולינלול הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלכוהול טבעי הנמצא בשמנים אתריים של צמחים מסוימים, כגון לבנדר וקוריאנדר. הטטרהידרולינלול ידוע בזכות הריח הפרחוני והרענן שלו, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במוצרי מזון ושתייה.
שימושים נפוצים
טטרהידרולינלול משמש בעיקר כחומר טעם וריח במוצרי מזון ושתייה. הוא נמצא בשימוש נפוץ במשקאות אלכוהוליים, מוצרי מאפה, ממתקים, מוצרי חלב ומזונות מעובדים אחרים כדי להעניק להם ריח וטעם פרחוני ורענן.
השפעות בריאותיות
במינונים הנמצאים בשימוש בתעשיית המזון, טטרהידרולינלול נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה. עם זאת, כמו עם כל חומר טעם וריח, צריכה בכמויות גדולות מהמומלץ עלולה לגרום לתופעות לוואי לא רצויות. אין מספיק מחקרים על ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת טטרהידרולינלול, ולכן מומלץ לצרוך אותו במתינות.
מידע על אלרגניות
טטרהידרולינלול אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לחומרים כימיים או לשמנים אתריים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות בעת חשיפה לטטרהידרולינלול. מומלץ למי שידוע על רגישות כזו להימנע ממוצרים המכילים את החומר או להתייעץ עם רופא לפני הצריכה.
