SYNTHETIC WAX
תיאור
שעווה סינתטית היא חומר המיוצר באופן מלאכותי, המשמש לעיתים קרובות בתעשיית המזון כחומר ציפוי או כחומר מונע הידבקות. היא עשויה ממגוון רחב של חומרים כימיים, כולל פוליאתילן, שעוות מיקרוקריסטלין, ופוליאתילן גליקול. שעווה סינתטית יכולה להיות מופקת גם ממקורות פטרוכימיים. היא משמשת לשיפור המראה, המרקם, והעמידות של מוצרי מזון מסוימים.
שימושים נפוצים
שעווה סינתטית משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, פירות מצופים, וגבינות. היא משמשת כחומר ציפוי כדי לתת למזון מראה מבריק ומושך יותר, וכדי להאריך את חיי המדף של המוצרים על ידי יצירת שכבת הגנה שמונעת איבוד לחות וספיחת לחות. בנוסף, היא יכולה לשמש כחומר מונע הידבקות במזונות כמו מסטיקים וסוכריות.
השפעות בריאותיות
השימוש בשעווה סינתטית במזון נחשב לבטוח על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), כאשר היא משמשת בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים שעווה סינתטית עלולה להוביל לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. אין עדויות לכך ששעווה סינתטית מספקת יתרונות בריאותיים, אך היא גם לא נחשבת למזיקה כאשר נצרכת במידה.
מידע על אלרגניות
שעווה סינתטית אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות לחומרים כימיים עשויים לחוות תגובות שליליות. חשוב לקרוא את רשימת המרכיבים על מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשש לרגישות או אלרגיה.
