סידן ואשלגן לקטט
תיאור
סידן ואשלגן לקטט הוא תרכובת כימית המשמשת כתוסף מזון. הוא מורכב מסידן, אשלגן וחומצה לקטית, וניתן למצוא אותו בצורת אבקה לבנה. תרכובת זו משמשת לעתים קרובות כמקור לסידן ואשלגן במזון, וכן כחומר משמר וכמשפר טעם.
שימושים נפוצים
סידן ואשלגן לקטט משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי חלב, לחמים, משקאות ספורט, ומזון לתינוקות. הוא משמש להעשרת מזון בסידן ואשלגן, לשיפור המרקם והטעם, וכחומר משמר להארכת חיי המדף של מוצרים.
השפעות בריאותיות
סידן ואשלגן לקטט יכול לתרום לבריאות העצמות והשיניים בזכות תכולת הסידן הגבוהה שלו. אשלגן מסייע בשמירה על לחץ דם תקין ותפקוד תקין של הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן ואשלגן עלולה להוביל לבעיות בריאותיות, כגון אבנים בכליות או הפרעות בקצב הלב. חשוב לצרוך תוסף זה בכמויות מאוזנות ובהתאם להמלצות תזונתיות.
מידע על אלרגניות
סידן ואשלגן לקטט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לחומצה לקטית או למרכיבים אחרים בתרכובת עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם קיימות חששות לגבי אלרגיות או רגישויות.
