סידן סטארט
תיאור
סידן סטארט הוא תוסף מזון המשמש כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב מסידן פחמתי, חומר טבעי הנמצא בסלעים ובקונכיות של יצורים ימיים. הסידן סטארט מסייע בשמירה על המרקם הרצוי של מוצרי מזון, משפר את עמידותם ומאריך את חיי המדף שלהם.
שימושים נפוצים
סידן סטארט משמש בתעשיית המזון במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי חלב כמו גבינות ויוגורטים, מוצרי מאפה, רטבים, מרקים, ומשקאות. הוא מסייע בשמירה על מרקם אחיד, מונע הפרדת מרכיבים ומשפר את העמידות של המוצר לאורך זמן.
השפעות בריאותיות
סידן סטארט מספק סידן, מינרל חיוני לבריאות העצמות והשיניים. צריכת סידן בכמות מספקת חשובה למניעת אוסטאופורוזיס ולשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו אבנים בכליות ולפגוע בספיגת מינרלים אחרים. חשוב לצרוך סידן סטארט כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
סידן סטארט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מכיל מרכיבים הנפוצים כגורמי אלרגיה, כגון גלוטן, ביצים, בוטנים, או דגים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות למרכיבים מסוימים צריכים לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים על גבי מוצרי המזון.
