סידן ברזל
תיאור
סידן ברזל הוא תוסף מזון המשמש כמקור לסידן וברזל, שני מינרלים חיוניים לגוף האדם. הסידן חשוב לבניית עצמות ושיניים חזקות, בעוד שהברזל חיוני לייצור המוגלובין, החלבון בתאי הדם האדומים הנושא חמצן בגוף. סידן ברזל משולב לעיתים קרובות במוצרי מזון מועשרים כדי לסייע במניעת חסרים תזונתיים.
שימושים נפוצים
סידן ברזל נמצא בשימוש נרחב במוצרי מזון מועשרים, כולל דגני בוקר, מוצרי חלב, משקאות ומזונות לתינוקות. הוא משמש להעשרת מזונות בסידן וברזל, במיוחד עבור אנשים שאינם מקבלים מספיק מהמינרלים הללו מהתזונה שלהם.
השפעות בריאותיות
צריכת סידן ברזל יכולה לסייע במניעת אנמיה הנגרמת מחוסר ברזל ובשיפור בריאות העצמות. עם זאת, צריכה מוגזמת של ברזל עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו עצירות, בחילות והקאות. חשוב לצרוך את המינרלים הללו בכמויות המומלצות על ידי רשויות הבריאות.
מידע על אלרגניות
סידן ברזל אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים תוסף זה.
