סידן

תיאור

סידן הוא מינרל חיוני לגוף האדם, הנמצא בכמות הגדולה ביותר מבין כל המינרלים בגוף. הוא משחק תפקיד מרכזי בבניית עצמות ושיניים חזקות, בתפקוד תקין של מערכת העצבים והשרירים, ובתהליכי קרישת הדם. סידן נמצא באופן טבעי במזונות רבים, כולל מוצרי חלב, ירקות עליים ירוקים, דגים עם עצמות רכות שאפשר לאכול, ומוצרים מועשרים בסידן.

שימושים נפוצים

סידן משמש כתוסף תזונה במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי חלב כמו חלב, גבינה ויוגורט, משקאות צמחיים מועשרים, דגני בוקר, ומוצרי מאפה. הוא גם מוסף למזונות על מנת לשפר את הערך התזונתי שלהם ולעזור במניעת מחסור בסידן באוכלוסייה.

השפעות בריאותיות

צריכה מספקת של סידן חשובה לשמירה על בריאות העצמות והשיניים, והיא יכולה לסייע במניעת אוסטאופורוזיס. סידן גם תומך בתפקוד תקין של הלב, השרירים ומערכת העצבים. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו אבנים בכליות וספיגה מופחתת של מינרלים אחרים. חשוב לשמור על איזון בצריכת הסידן ולהתייעץ עם רופא או דיאטנית לגבי הכמות המומלצת.

מידע על אלרגניות

סידן עצמו אינו נחשב לאלרגן ואינו גורם לתגובות אלרגיות. עם זאת, מזונות עשירים בסידן, כגון מוצרי חלב, יכולים להיות אלרגנים עבור אנשים מסוימים. אנשים עם אלרגיה לחלב או רגישות ללקטוז צריכים להיזהר מצריכת מוצרי חלב ולחפש מקורות חלופיים לסידן.