סיבים תזונתיים מצלולוז
תיאור
סיבים תזונתיים מצלולוז הם סוג של סיבים תזונתיים שאינם מתעכלים על ידי הגוף האנושי. הם מופקים מצמחים ומשמשים כתוסף מזון לשיפור המרקם והערך התזונתי של מוצרי מזון שונים. סיבים מצלולוז הם פולימרים של גלוקוז המהווים חלק חשוב בדפנות התאים של צמחים, ומקנים להם את המבנה הקשיח שלהם.
שימושים נפוצים
סיבים תזונתיים מצלולוז משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, דגני בוקר, חטיפים בריאים, מוצרי חלב, ומשקאות. הם מוספים כדי לשפר את המרקם, להגדיל את נפח המוצר ללא תוספת קלוריות, ולשפר את תחושת השובע. בנוסף, הם יכולים לשמש כחומר מייצב או מעבה במזון מעובד.
השפעות בריאותיות
צריכת סיבים תזונתיים מצלולוז יכולה לתרום לבריאות מערכת העיכול על ידי שיפור תנועתיות המעיים ומניעת עצירות. הם גם יכולים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם ובהפחתת הסיכון למחלות לב. עם זאת, צריכה מוגזמת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות וגזים. חשוב לשתות מספיק מים כאשר צורכים מזונות עשירים בסיבים כדי למנוע עצירות.
מידע על אלרגניות
סיבים תזונתיים מצלולוז אינם נחשבים לאלרגן ידוע ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם יש חששות לגבי צריכת סיבים תזונתיים מצלולוז.
מוצרים המכילים רכיב זה
נקניק מבשר הודו
זוגלובק
המבורגר מן הצומח 665 גר
זוגלובק
מעושן איטלקי 300גר`
זוגלובק
סלמי מעושן איטלקי זוגלובק
זוגלובק
קבנוס סטיקס זוגלובק 50 גר
זוגלובק
טבע נקניקיה זוגלובק (1 קג)
זוגלובק
זוגלובק סלמי מעושן דק דק 120 גרם
זוגלובק
סלמי מעושן איטלקי זוגלובק 300 גרם
זוגלובק
נקניקיות במארז ג`מבו זוגלובק (1.5 קג)
זוגלובק
נקניקיות פרגיות זוגלובק (400 גרם)
זוגלובק
תה מעושן 200
זוגלובק