סיבי פסיליום
תיאור
סיבי פסיליום הם סיבים תזונתיים המופקים מקליפת זרעי צמח הפסיליום, הידוע גם בשם 'פלנטגו אובטה'. סיבים אלו ידועים ביכולתם לספוג מים וליצור ג'ל צמיגי, מה שהופך אותם לפופולריים כתוסף תזונה לשיפור תפקוד מערכת העיכול.
שימושים נפוצים
סיבי פסיליום משמשים לעתים קרובות כתוסף תזונה במוצרים כמו דגני בוקר, לחמים, חטיפי בריאות ומשקאות. הם מוסיפים נפח למזון ומשפרים את מרקמו, מה שהופך אותם למרכיב נפוץ במוצרים דלי קלוריות או דלי שומן. בנוסף, הם משמשים כתחליף לגלוטן במוצרים ללא גלוטן.
השפעות בריאותיות
סיבי פסיליום ידועים ביתרונותיהם הבריאותיים, כולל שיפור תנועתיות המעיים, הפחתת רמות הכולסטרול בדם וסיוע בשליטה על רמות הסוכר בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת של סיבי פסיליום ללא שתייה מספקת של מים עלולה לגרום לעצירות או לחסימת מעיים. מומלץ להגדיל את צריכת המים כאשר מוסיפים סיבי פסיליום לתזונה.
מידע על אלרגניות
סיבי פסיליום אינם נחשבים לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לצמח הפסיליום או לצמחים ממשפחת הפלנטגו עשויים לחוות תגובות אלרגיות. כמו כן, חשוב לציין כי צריכה של סיבי פסיליום עלולה לגרום לתגובות לא רצויות אצל אנשים מסוימים, כגון גזים או נפיחות, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות או ללא הסתגלות הדרגתית.
