סיבי חיטה
תיאור
סיבי חיטה הם סיבים תזונתיים המופקים מהחלק החיצוני של גרעין החיטה. הם מכילים בעיקר תאית, המהווה מרכיב עיקרי בדופן התא הצמחי, ופחות ליגנין בהשוואה לסיבים אחרים. סיבי חיטה ידועים ביכולתם לספוג מים וליצור מסה צמיגית במערכת העיכול, מה שתורם לתחושת שובע ולפעילות מעיים תקינה.
שימושים נפוצים
סיבי חיטה משמשים כתוסף תזונה במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, דגני בוקר, חטיפי בריאות, ומשקאות. הם מוספים כדי לשפר את המרקם, להגדיל את כמות הסיבים התזונתיים במוצר, ולעזור בשמירה על לחות במוצרי אפייה. בנוסף, סיבי חיטה משמשים לעתים כתחליף לשומן במוצרי מזון דלי קלוריות.
השפעות בריאותיות
סיבי חיטה תורמים לבריאות מערכת העיכול על ידי עידוד פעילות מעיים תקינה ומניעת עצירות. הם יכולים גם לעזור בשליטה על רמות הסוכר בדם ובהפחתת רמות הכולסטרול, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם זאת, צריכה מוגזמת של סיבים עלולה לגרום לאי נוחות בבטן, גזים ונפיחות. חשוב לשתות מספיק מים כאשר צורכים מזונות עשירים בסיבים כדי למנוע עצירות.
מידע על אלרגניות
סיבי חיטה עצמם אינם נחשבים לאלרגן נפוץ, אך הם מופקים מחיטה, שהיא אחד משמונת האלרגנים העיקריים. אנשים עם אלרגיה לחיטה או עם מחלת צליאק צריכים להימנע מסיבי חיטה, מכיוון שהם עלולים להכיל שאריות של גלוטן, החלבון שגורם לתגובה האלרגית או לתגובה האוטואימונית במחלת הצליאק.
מוצרים המכילים רכיב זה
וופלים עם קרם קקאו 170גר
My Motto
פת דגנים שיפון מאפים 340 גרם
מאפים
כיסונים במילוי גבינת טבורוג מוקפא 450 גר
באבושקה אניה
עוגות אישיות מיקסמקס חלב בלקוני 350 גר
בלקוני
בלקוני עוגות מיקס מקס קקאו 350 גר`
בלקוני
צ`וקטה עוגות אישיות בטעם קוקוס 350 גרם
צ'וקטה
פורינה one מיני אקטיב עוף 1.5 קג`
פורינה
לביבות גבינה טבורוג מוקפאות 450 גר`
באבושקה אניה