סוכר פירות
תיאור
סוכר פירות, הידוע גם כפרוקטוז, הוא סוכר טבעי הנמצא בפירות, בדבש ובכמה ירקות. הוא מתוק יותר מסוכרוז (סוכר שולחני רגיל) ולכן משתמשים בו בכמויות קטנות יותר כדי להשיג את אותה רמת מתיקות. סוכר פירות מופק בדרך כלל מתירס באמצעות תהליך כימי, והוא משמש כממתיק במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות.
שימושים נפוצים
סוכר פירות משמש כממתיק במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים, מיצי פירות, ריבות, ג'לי, קינוחים, ומאפים. הוא גם משמש כתחליף לסוכר במוצרים המיועדים לאנשים הסובלים מסוכרת, בשל השפעתו המופחתת על רמות הסוכר בדם בהשוואה לסוכרוז.
השפעות בריאותיות
לסוכר פירות יש השפעה מופחתת על רמות הסוכר בדם בהשוואה לסוכרוז, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב אנשים עם סוכרת. עם זאת, צריכה מוגזמת של סוכר פירות יכולה להוביל לעלייה במשקל, השמנת יתר, ובעיות בריאותיות אחרות הקשורות לצריכה גבוהה של סוכר. כמו כן, יש מחקרים המצביעים על כך שצריכה גבוהה של פרוקטוז יכולה להשפיע לרעה על בריאות הכבד ולהגדיל את הסיכון למחלות לב.
מידע על אלרגניות
סוכר פירות אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לפרוקטוז או עם מצב רפואי הידוע כאי סבילות לפרוקטוז עשויים לחוות תסמינים לא נעימים לאחר צריכת סוכר פירות, כולל כאבי בטן, גזים ושלשולים.
מוצרים עם סוכר פירות
השווה מוצרים
דילמה תה קר ג'ינג'ר לימוןן 1 ליטר.
דילמה
משקה מוגז בטעם תות שוופס (330 מל)
שוופס
משקה מוגז פירות שוופס (1.5 ליטר) לימונ
שוופס
משקה מוגז פירות שוופס (1.5 ליטר) ענבים
שוופס
משקה מוגז פירות שוופס (1.5 ליטר) תות ל
שוופס
משקה מוגז שוופס (1.5 ליטר) לימונדה ורוד
שוופס
משקה מוגז שוופס (1.5 ליטר) תפוחים
שוופס
משקה קל קריסטל (2 ליטר) אשכוליות
קריסטל
משקה קל קריסטל (2 ליטר) מוגז אקזוטי
קריסטל
משקה קל קריסטל (2 ליטר) מוגז למון ליים
קריסטל
משקה קל קריסטל (2 ליטר) מוגז מנטה
קריסטל