סוכר לבן
תיאור
סוכר לבן הוא סוג של סוכר המופק מקני סוכר או מסלק סוכר. הוא עובר תהליך זיקוק וניקוי שמסיר ממנו את המולסה ושאריות צמחיות, מה שמעניק לו את צבעו הלבן והבוהק. סוכר לבן מורכב בעיקר מסוכרוז, שהוא דו-סוכר המורכב מגלוקוז ופרוקטוז. הוא נפוץ מאוד במטבחים ברחבי העולם בשל מתיקותו ויכולתו להמס בקלות.
שימושים נפוצים
סוכר לבן משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא מתווסף למאפים, ממתקים, ריבות, משקאות קלים, קפה ותה כדי להעניק להם מתיקות. בנוסף, הוא משמש כחומר משמר במוצרים מסוימים וכמרכיב בתהליכי התססה. סוכר לבן גם משמש לעתים קרובות לקישוט ולעיטור של מאכלים שונים.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של סוכר לבן יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת, אך צריכה מוגזמת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כגון השמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב ובעיות בשיניים. סוכר מספק אנרגיה מהירה לגוף, אך הוא נחשב ל'קלוריות ריקות' מכיוון שהוא אינו מכיל ויטמינים, מינרלים או סיבים תזונתיים. מומלץ להגביל את צריכת הסוכר ולהעדיף מקורות טבעיים של מתיקות כמו פירות.
מידע על אלרגניות
סוכר לבן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים להגיב באופן שלילי לצריכה של סוכר. במקרים נדירים, תגובות יכולות לנבוע ממרכיבים נוספים שנמצאים במוצרים המכילים סוכר לבן, ולא מהסוכר עצמו.
מוצרים עם סוכר לבן
השווה מוצרים
1/10 סוכר וניל
מיה
10 לחמניות לסנדוויץ דוידוביץ 750 גרם
מאפיית דוידוביץ
1X24X40Gקורני ביג דרק&ויט
קורני
1X24X50G קורני ביג נאטס
קורני
1X25X75G המרשלג מרצ' חלה
המרשלג
6 לחמניות 75 ג ברמן
ברמן
8 לחמניות המבורגר בסגנון אמריקאי מאפיית
מאפיית דוידוביץ
אבקה להכנת משקה קפה בטעם קלאסי 200 גרם
קפה עלית
אבקה להכנת משקה קפוצ'ינו 287 גרם - קרפור
קרפור
אבקה להכנת משקה קקאו 32% 800 גרם - קרפור
קרפור
אבקת סוכר 100 גרם
הנמל