סוכר קנים
תיאור
סוכר קנים הוא סוג של סוכר המופק מקני סוכר. בניגוד לסוכר הלבן הרגיל, סוכר קנים עובר פחות עיבוד ולכן שומר על חלק מהמינרלים והחומרים הטבעיים המצויים בקנה הסוכר. צבעו של סוכר קנים הוא חום בהיר והוא בעל טעם עשיר ומעט קרמלי. סוכר קנים משמש כחלופה בריאה יותר לסוכר הלבן בזכות תכולת המינרלים הגבוהה יותר שלו, הכוללת ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן.
שימושים נפוצים
סוכר קנים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא פופולרי במיוחד במתכוני אפייה, כגון עוגות, עוגיות ולחמים, בשל הטעם העשיר שהוא מוסיף. בנוסף, הוא משמש להמתקת משקאות כמו תה וקפה, ובהכנת ריבות, סירופים וממתקים. סוכר קנים גם משמש לעתים קרובות כתחליף בריא יותר לסוכר הלבן במתכונים שונים.
השפעות בריאותיות
סוכר קנים מכיל מינרלים וויטמינים החיוניים לגוף, כגון ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן, אשר עשויים לתרום לבריאות הלב, לחזק את העצמות ולשפר את תפקוד השרירים. עם זאת, כמו כל סוגי הסוכר, צריכה מוגזמת של סוכר קנים יכולה להוביל לעלייה במשקל, לבעיות בשיניים ולסיכון מוגבר למחלות כמו סוכרת מסוג 2 ומחלות לב. מומלץ לצרוך סוכר קנים במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
סוכר קנים אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות למזונות אחרים צריכים להיות זהירים ולקרוא את תוויות המזון בקפידה, מכיוון שסוכר קנים יכול להיות מעורב במוצרים המכילים אלרגנים אחרים.
מוצרים המכילים רכיב זה
דגני בוקר לאמור אורג
Nature's Path Organic
שוקולד מריר BIO תבור 88% 100 גרם
שקד תבור
קרקר ללא גלוטן עם שו
Dare
קרקר ללא גלוטן עם יר
Breton
קרקר ללא גלוטן עם פש
Breton
עוגיות כוסמין שוקולד ציפס גנדולה 250 גר
גנדולה
עוגיות כוסמין עם גינגר גנדולה 250 גר
גנדולה
גנדולה עוגיות כוסמין
גנדולה
עוגיות כוסמין אוכמני
דני וגלית
עוגיות כוסמין שקדים
דני וגלית
גנדולה עוגיות עם שוק
גנדולה