סובין
תיאור
סובין הוא השכבה החיצונית של גרעין הדגן, המוסרת במהלך תהליך הטחינה לייצור קמח לבן. הוא מורכב בעיקר מסיבים תזונתיים, אך מכיל גם ויטמינים, מינרלים וחלבונים. סובין נחשב למרכיב תזונתי חשוב בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו, המסייעת בתפקוד מערכת העיכול.
שימושים נפוצים
סובין משמש לעתים קרובות כתוסף תזונתי במוצרי מאפה, דגני בוקר, ולחמים מלאים. הוא מוסיף מרקם וטעם למוצרים, תוך הגדלת תכולת הסיבים התזונתיים שלהם. בנוסף, ניתן למצוא סובין כחלק מתערובות להכנת מאפים ביתיים או כתוסף לדייסות ולשייקים.
השפעות בריאותיות
סובין ידוע ביתרונותיו הבריאותיים, במיוחד בשיפור תפקוד מערכת העיכול ובמניעת עצירות. הסיבים התזונתיים בסובין מסייעים גם בהורדת רמות הכולסטרול ובשליטה על רמות הסוכר בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת של סובין עלולה לגרום לנפיחות וגזים, ולכן מומלץ להגדיל את צריכת המים כאשר מגדילים את צריכת הסובין.
מידע על אלרגניות
סובין עצמו אינו נחשב לאלרגן נפוץ, אך הוא עשוי להכיל שאריות של גלוטן, מה שעלול להיות בעייתי עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. חשוב לבדוק את התווית על מוצרי סובין כדי לוודא שהם מתאימים לצריכה עבור אנשים עם רגישויות אלו.
מוצרים המכילים רכיב זה
לחמית כפרית עם דגנים מלאים 190 ג`.
אסם
לחמית אגוזים 160ג
אסם
לחם 100% שיפון 900 גרם
לחמנו
עוגיות חמוציות 180גר
פיטנס
קרקר חיטה מלאה עם פשתן 300 גר'
בייגל בייגל
עוגיות הפסקת קפה 230גר
אסם
פיטנס עוגיות שוקולד מריר 180גר
פיטנס
פרמיו סופרים חתול בוגר עוף 2 ק"ג
פרמיו
פרמיו סופרים מיקס עם עוף ודגים לחתול בוג
פרמיו
קרקר לחמית אגוזים אסם (160 גרם)
אסם
פיטנס עוגיות שוקולד צ'יפס 180 גרם
פיטנס