סטיביול גליקוזיד
תיאור
סטיביול גליקוזיד הוא ממתיק טבעי המופק מצמח הסטיביה. הוא ידוע בכך שהוא בעל עוצמת מתיקות גבוהה פי 200-300 מסוכר רגיל, אך ללא קלוריות. המרכיב הפעיל העיקרי בו הוא סטיביול, אשר לאחר תהליך עיבוד הופך לסטיביול גליקוזיד. זהו אחד הממתיקים הטבעיים הפופולריים ביותר בשוק, במיוחד עבור אנשים המחפשים אלטרנטיבות בריאות יותר לסוכר.
שימושים נפוצים
סטיביול גליקוזיד משמש כממתיק במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים, מוצרי מאפה, מוצרי חלב, ריבות, וחטיפים. הוא גם פופולרי כתוסף אישי למשקאות כמו תה וקפה, בשל יכולתו להמתיק ללא הוספת קלוריות.
השפעות בריאותיות
לסטיביול גליקוזיד יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל היותו ללא קלוריות, מה שעשוי לסייע בשליטה על משקל. הוא גם אינו מעלה את רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו לאופציה טובה עבור אנשים עם סוכרת. עם זאת, יש לציין כי צריכה מוגזמת של סטיביול גליקוזיד עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות וגזים אצל אנשים מסוימים. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
סטיביול גליקוזיד אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים משמעותיים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים להיות זהירים ולבדוק את התגובה האישית שלהם. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם יש חששות בנוגע לרגישויות או אלרגיות.
מוצרים המכילים רכיב זה
עוגיות אוכמניות ותפו
דני וגלית
קנדרל עם סטיביה 300 טבליות
קנדרל
סוויטאנגו TO GO בשקיות אישיות 500 גרם
סוויטאנגו
ממתיק קנדרל סטיביה 8
קנדרל
משקה חלב אייס קפוצ'ינו 250 מ"ל טרה
טרה
משקה חלב בננה טרה 25
טרה
משקה חלב בננה טרה 1
טרה
סוויטאנגו אינסטנט פודינג שוקולד 55 גרם
סוויטאנגו
סוויטאנגו אבקה להכנת משקה בטעם אייס קפה
סוויטאנגו
משקה חלב וניל עוגיות בבקבוק 250 מ"ל טרה
טרה
משקה חלב וניל עוגיות בבקבוק 1 ליטר
טרה