ספירולינה

תיאור

ספירולינה היא אצה כחולה-ירוקה הגדלה במים מתוקים. היא נחשבת למזון-על בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ספירולינה נצרכת לרוב בצורת אבקה או טבליות כתוסף תזונה.

שימושים נפוצים

ספירולינה משמשת כתוסף תזונה בצורת אבקה או טבליות. היא יכולה להיכלל בשייקים, מיצים, או להוסיף למאכלים כמו יוגורט וסלטים כדי להגביר את הערך התזונתי שלהם. בנוסף, היא משמשת כתוסף מזון לבעלי חיים ולעיתים נמצאת במוצרי קוסמטיקה.

השפעות בריאותיות

ספירולינה עשירה בחלבון, ויטמינים (כמו B12), מינרלים (כמו ברזל ומגנזיום), ונוגדי חמצון. היא יכולה לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, שיפור רמות האנרגיה, וייתכן שיש לה השפעות אנטי-דלקתיות. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי כמו בעיות עיכול, ובמקרים נדירים, זיהום אם האצה לא מעובדת כראוי.

מידע על אלרגניות

ספירולינה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ, אך אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות, במיוחד אלו הרגישים לאצות או ליוד. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה, במיוחד אם יש היסטוריה של אלרגיות למזון.