Sodium Methyiparaben
תיאור
סודיום מתיל-פרבן הוא חומר משמר סינתטי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. זהו מלח של חומצה פארה-הידרוקסי-בנזואית (PHBA) ונוסחתו הכימית היא C8H7NaO3. החומר ידוע ביכולתו לעכב צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים, ובכך להאריך את חיי המדף של מוצרים שונים.
שימושים נפוצים
סודיום מתיל-פרבן משמש כחומר משמר במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ריבות, ג'לי, ומוצרי חלב. הוא מוסף למוצרים אלה כדי למנוע קלקול על ידי עיכוב צמיחת מיקרואורגניזמים. בנוסף, הוא נמצא בשימוש במוצרי קוסמטיקה ותרופות למטרות דומות.
השפעות בריאותיות
בעוד שסודיום מתיל-פרבן נחשב בטוח לשימוש בכמויות המופיעות במוצרי מזון, יש חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות בטווח הארוך. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שחשיפה ממושכת לחומר זה עלולה להיות קשורה להפרעות הורמונליות ולגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, רשויות הבריאות ברחבי העולם, כולל ה-FDA, מכירות בו כבטוח לשימוש בכמויות המומלצות.
מידע על אלרגניות
סודיום מתיל-פרבן אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, אצל אנשים מסוימים עשויה להיות רגישות לחומר זה, העלולה להתבטא בתגובות אלרגיות כגון פריחות בעור, גירוד או נפיחות. אנשים עם היסטוריה של רגישות לחומרים משמרים או לחומרים כימיים דומים צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים במוצרים לפני השימוש.
