sodium cocoate/sodium palmkernelate*
תיאור
סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט הוא מלח של חומצות שומן המופק משמן קוקוס או משמן דקל. מרכיב זה משמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה בשל תכונותיו כחומר ניקוי וסוכן מוקצף. הוא נוצר בתהליך של סיפון, שבו שמן צמחי מגיב עם נתרן הידרוקסיד, וכתוצאה מכך נוצר מלח של חומצות שומן.
שימושים נפוצים
סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט משמש בעיקר כחומר ניקוי וסוכן מוקצף במוצרי טיפוח אישי כמו סבונים ושמפו. בתעשיית המזון, הוא יכול לשמש כחומר מתחלב או כחומר מייצב במספר מוצרים, אם כי השימוש בו במזון פחות נפוץ בהשוואה לשימוש במוצרי טיפוח.
השפעות בריאותיות
מצד אחד, סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט יכול להיות בעל תכונות ניקוי עדינות על העור, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במוצרי טיפוח אישי. עם זאת, חשיפה מוגזמת או שימוש במוצרים המכילים ריכוז גבוה של מרכיב זה עלולה לגרום ליובש בעור או לגירוי אצל אנשים מסוימים. אין עדויות משמעותיות המצביעות על השפעות בריאותיות שליליות של מרכיב זה כאשר הוא נצרך במזון, אך מומלץ לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם עור רגיש או אלו שיש להם אלרגיה ספציפית לקוקוס או למוצרי דקל עשויים לחוות תגובה אלרגית או רגישות בעת שימוש במוצרים המכילים מרכיב זה. מומלץ לבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט.
