שזיף אורגני
תיאור
שזיף אורגני הוא פרי ממשפחת הוורדיים, הגדל על עצי שזיף. פרי זה ידוע בטעמו המתוק-חמצמץ ובמרקמו הרך. שזיף אורגני גדל ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים או דשנים סינתטיים, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר עבור הצרכנים. הפרי עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, והוא נחשב למזון על בזכות תכונותיו התזונתיות.
שימושים נפוצים
שזיף אורגני משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ריבות, קומפוטים, עוגות, פשטידות, וסלטים פירות. הוא גם פופולרי כתוספת ליוגורט או דגני בוקר, וכחטיף בריא. בנוסף, ניתן לייבש שזיפים אורגניים וליצור מהם שזיפים מיובשים, המשמשים כחטיף או כמרכיב במאפים שונים.
השפעות בריאותיות
שזיף אורגני עשיר בויטמין C, ויטמין K, אשלגן וסיבים תזונתיים, התורמים לבריאות הלב, שיפור העיכול, וחיזוק המערכת החיסונית. הסיבים התזונתיים בשזיף מסייעים במניעת עצירות ובשמירה על משקל גוף בריא. עם זאת, צריכה מוגזמת של שזיפים, במיוחד שזיפים מיובשים, עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו גזים ושלשולים עקב תכולת הסיבים הגבוהה.
מידע על אלרגניות
שזיף אורגני אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות קלות לאחר אכילת שזיפים, הכוללות גירוד בפה או בעור. במקרים נדירים, תגובות אלרגיות חמורות יותר עשויות להתרחש. מומלץ לאנשים עם רגישות ידועה לפירות ממשפחת הוורדיים להיוועץ ברופא לפני צריכת שזיפים אורגניים.
