שעועית לבנה
תיאור
שעועית לבנה היא זרע של צמח ממשפחת הקטניות, המוכר גם בשם שעועית לימה. היא גדלה בתרמילים ומוכרת בצבעה הלבן והמבריק. שעועית לבנה עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותה למרכיב תזונתי חשוב במטבחים רבים ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
שעועית לבנה משמשת במגוון רחב של מנות, כולל מרקים, תבשילים, סלטים ומאכלים צמחוניים. היא יכולה להיות מבושלת, אפויה או מעוכה להכנת ממרחים וחטיפים. בנוסף, שעועית לבנה משמשת לעתים כתחליף לבשר במנות צמחוניות וטבעוניות בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה.
השפעות בריאותיות
שעועית לבנה עשירה בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול, ויכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם. היא גם מקור טוב לחלבון צמחי, ויטמינים מקבוצה B, ברזל, מגנזיום ואשלגן. עם זאת, צריכה מוגזמת של שעועית לבנה עלולה לגרום לגזים ונפיחות אצל אנשים מסוימים, בשל תכולת הסיבים הגבוהה.
מידע על אלרגניות
שעועית לבנה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו כל מזון, היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו הרגישים לקטניות. תסמינים של תגובה אלרגית יכולים לכלול פריחה, גרד, נפיחות, קשיי נשימה או בעיות עיכול. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לאלרגיה לשעועית לבנה.
מוצרים המכילים רכיב זה
שעועית לבנה דוד וניה 400 גר
דיאדיה וניה
שעועית לבנה שוקחה 1 קג
שוקחה
שעועית אפויה}מבורך{
פרי מבורך
מיקס טוגו טונה עם שעועית סטארקיסט 185 גר
סטארקיסט
שימורי שעועית אפויה
בסט קונסרבד
שעועית אפויה יכין 20
יכין
רסק עגבניות 28-30% 580 גר
קבוצת יבנה
שעועית לבנה טעם הטבע 380 גרם
טעם הטבע
שעועית לבנה ברוטב עגבניות 355 גרם
קבוצת יבנה
שעועית MIX אורגני 50
תבואות
שעועית לבנה מבושלת במים יכין (550 גרם)
יכין