שעועית אדומה
תיאור
שעועית אדומה היא סוג של קטניה הנפוצה במטבחים רבים ברחבי העולם. היא ידועה בצבעה האדום העמוק ובטעמה העשיר והמעט מתוק. שעועית אדומה נחשבת למקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. היא גדלה בתרמילים ובדרך כלל נמכרת מיובשת או משומרת.
שימושים נפוצים
שעועית אדומה משמשת במגוון רחב של מנות, כולל מרקים, תבשילים, סלטים, ומאכלים צמחוניים וטבעוניים. היא פופולרית במיוחד במטבח המקסיקני, שם היא משמשת להכנת מנות כמו צ'ילי קון קרנה, בוריטו, וטורטיות. בנוסף, ניתן להשתמש בה להכנת ממרחים וחטיפים בריאים.
השפעות בריאותיות
שעועית אדומה עשירה בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול, יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם, ותומכת בוויסות רמות הסוכר בדם. היא גם מקור טוב לחלבון צמחי, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור צמחונים וטבעונים. עם זאת, יש להקפיד לבשל שעועית אדומה היטב לפני האכילה, מכיוון שהיא מכילה רעלן טבעי שעלול להיות מסוכן אם לא מנטרלים אותו בבישול.
מידע על אלרגניות
שעועית אדומה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו כל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישויות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם אלרגיות ידועות לקטניות צריכים להיזהר ולבצע בדיקת אלרגיה לפני צריכת שעועית אדומה.
מוצרים המכילים רכיב זה
שעועית אדומה דוד וניה 400 גר
דיאדיה וניה
שעועית אדומה שוקחה 1 קג
שוקחה
שעועית אדומה בואקום 500 גר' בד
מיה
מיקס טוגו טונה עם שעועית סטארקיסט 185 גר
סטארקיסט
שימורי שעועית צילי י
יכין
תבשיל הודי דאל מקאני
ריל אינדיאן
מרק שעועית צילי טבעו
אאוגה
שעועית אדומה טעם הטבע בקופסה שטראוס 380
טעם הטבע
ריו מרה אינסלטיסימי
ריו מרה
לרסן סלט טונה מעושנת עם ירקות בנוסח מקסי
לארסן
אינסלטיסימי אורז עם טונה ריו מרה 160 גרם
ריו מרה