שמרי בירה
תיאור
שמרי בירה הם תוצר לוואי של תהליך ייצור הבירה, המורכב משמרים ששימשו לתסיסת הבירה. לאחר השימוש בתהליך התסיסה, השמרים נשטפים, מיובשים ומועשרים בויטמינים ומינרלים. שמרי בירה ידועים בטעמם העשיר והאוממי, מה שהופך אותם למרכיב פופולרי במגוון מנות ומתכונים.
שימושים נפוצים
שמרי בירה משמשים לעתים קרובות כתוספת תזונתית או כתחליף לגבינה צמחונית בשל טעמם האוממי. הם יכולים להיות מפוזרים על פופקורן, סלטים, פסטות, ומנות אחרות כדי להוסיף טעם. בנוסף, שמרי בירה משמשים כתוספת למרקים, רטבים, ולחמים כדי להעשיר את הטעם והערך התזונתי.
השפעות בריאותיות
שמרי בירה עשירים בויטמיני B, כולל B12, מה שהופך אותם לתוסף תזונה חשוב במיוחד לצמחונים וטבעונים. הם מכילים גם חלבון מלא, סיבים תזונתיים, ומינרלים כמו אבץ וסלניום. עם זאת, אנשים עם רגישות לשמרים או עם מחלות מסוימות כמו מחלת קרוהן צריכים להיזהר מצריכה מוגזמת של שמרי בירה, מכיוון שהם יכולים לגרום לתגובות שליליות.
מידע על אלרגניות
שמרי בירה אינם נחשבים בדרך כלל לאלרגן נפוץ, אך אנשים עם רגישות לשמרים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. תסמינים יכולים לכלול גירוד, פריחה, או בעיות עיכול. חשוב להתייעץ עם רופא אם יש חשד לרגישות לשמרים לפני צריכת שמרי בירה.
מוצרים המכילים רכיב זה
טובורג רד 500 חוזר
טובורג
טובורג בקבוק 330 מ"ל פקדון
טובורג
בירה מלכה אדמונית 33
מלכה
בירה אלכסנדר בלאק 33
אלכסנדר
בירה מלכה חיטה 330 מ
מלכה
בבירה מלכה בהירה 330
מלכה
בירה אלכסנדר בלייז 3
אלכסנדר
בירה מלכה כהה בק 330 מל
מלכה
בירה מלכה בהירה 750 מל
מלכה
בירה מלכה הינדי 330
מלכה
בירה מלכה אדמונית 75
מלכה