שמנת מפוסטרת שומן
תיאור
שמנת מפוסטרת שומן היא מוצר חלב עשיר בשומן, המופק משכבת השומן העליונה של החלב. לאחר ההפרדה, השמנת עוברת תהליך פסטור לחיסול חיידקים מזיקים, מה שהופך אותה לבטוחה יותר לצריכה. שמנת זו ידועה במרקמה העשיר והסמיך, והיא משמשת כבסיס למגוון רחב של מנות ומתכונים.
שימושים נפוצים
שמנת מפוסטרת שומן משמשת במגוון רחב של מנות, כולל רטבים, מרקים, קינוחים, וקרמים. היא מוסיפה עושר וטעם למנות, ומשמשת גם להכנת חמאה וגבינות. בנוסף, היא יכולה לשמש כבסיס למשקאות קפה מיוחדים, כמו קפה עם שמנת.
השפעות בריאותיות
שמנת מפוסטרת שומן עשירה בקלוריות ובשומן רווי, מה שעשוי לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות ללב אם נצרכת בכמויות גדולות. עם זאת, היא גם מספקת ויטמינים מסיסים בשומן, כמו ויטמין A ו-D, החיוניים לבריאות העיניים, העצמות והמערכת החיסונית. מומלץ לצרוך שמנת זו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמנת מפוסטרת שומן מכילה חלב, ולכן היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז. חשוב לקרוא את התוויות על מוצרי מזון ולבדוק אם הם מכילים שמנת מפוסטרת שומן אם יש חשש לאלרגיה או אי סבילות.
מוצרים המכילים רכיב זה
גבינת שמנת 30% זיתים 200ג
מחלבות גד
קרם ריקוטה 16% המתאים למריחה ואפייה גד 2
מחלבות גד
גבינת שמנת ריבת בצל ניו יורק 200 גרם
מחלבות גד
גבינת שמנת גורגונזולה 24% ניו יורק 20
מחלבות גד
גבינת שמנת 16% ניו יורק 200 גרם
מחלבות גד
לבנה בשמן זית וזעתר
מחלבות גד
לאבנה 500גר 9%
מחלבות גד
קרם פטיסייר 250 גר
מחלבות גד
בולגרית למריחה 250 ג
מחלבות גד
גד מלבי 160 מ"ל
מחלבות גד
גד ירח מתוק 150מל
מחלבות גד