שמן זית בכבישה קרה
תיאור
שמן זית בכבישה קרה הוא שמן המופק מזיתים בשיטה מסורתית, ללא שימוש בחום או בכימיקלים. תהליך זה שומר על הטעם, הריח והערכים התזונתיים של הזיתים. שמן זית בכבישה קרה נחשב לאיכותי ביותר והוא עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, נוגדי חמצון וויטמינים.
שימושים נפוצים
שמן זית בכבישה קרה משמש בעיקר לתיבול סלטים, הכנת רטבים, טיגון קל ובישול. בשל טעמו האיכותי, הוא מועדף גם לשימוש ישיר על לחם או כתוספת למנות מוכנות כדי להעשיר את הטעם.
השפעות בריאותיות
שמן זית בכבישה קרה ידוע ביתרונותיו הבריאותיים, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב, שיפור בריאות העור והשיער, ותמיכה בתפקוד המוח. הוא עשיר בנוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן זית בכבישה קרה אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לזיתים עשויים לחוות תגובה אלרגית. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לרגישות או אלרגיה.
