שמן צמחי אורגני
תיאור
שמן צמחי אורגני הוא שמן המופק מצמחים הגדלים בתנאי גידול אורגניים, ללא שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה סינתטיים. תהליך הפקת השמן נעשה בדרך כלל בכבישה קרה, על מנת לשמור על הערכים התזונתיים והבריאותיים של השמן. שמנים צמחיים אורגניים יכולים להיות מופקים ממגוון רחב של צמחים, כולל זיתים, חמניות, תירס, סויה ועוד, כאשר כל אחד מהם מציע טעם ויתרונות בריאותיים ייחודיים.
שימושים נפוצים
שמן צמחי אורגני משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, החל מטיגון ובישול ועד לתיבול סלטים והכנת רטבים. הוא יכול לשמש גם כבסיס לייצור מרגרינה אורגנית, מיונז אורגני ומוצרי מאפה אורגניים. בנוסף, שמן צמחי אורגני משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלו.
השפעות בריאותיות
שמן צמחי אורגני עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, אשר ידועות כתורמות לבריאות הלב וכלי הדם. הוא מכיל גם נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. חשוב לציין כי לא כל השמנים הצמחיים האורגניים זהים, וערכים תזונתיים יכולים להשתנות בהתאם לסוג הצמח ממנו הופק השמן.
מידע על אלרגניות
שמן צמחי אורגני אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לצמחים מסוימים (כגון סויה או תירס) עשויים לחוות תגובות אלרגיות אם השמן הופק מאותם צמחים. חשוב לקרוא את התווית על מוצרי שמן צמחי אורגני כדי לוודא שהם אינם מכילים מרכיבים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית.
מוצרים המכילים רכיב זה
אובלטים שומשום אורגניים 100 גרם
השדה
קוביות וופלים כוסמין
השדה
גליליות מקמח כוסמין
השדה
וופל קמח כוסמין חרוב
השדה
וופל קמח כוסמין חרוב
השדה
פתיבר חרובים אורגני
השדה
אובלטים כוסמין השדה 100 גרם
השדה
חטיף ציפס תפוח אדמה
השדה
חטיף ציפס תפוח אדמה
השדה
בייגלה מקמח כוסמין +
השדה
מקלות בייגלה מכוסמין
הרדוף