שמן סויה*
תיאור
שמן סויה הוא שמן צמחי המופק מזרעי צמח הסויה. זהו אחד השמנים הנפוצים ביותר בשימוש ברחבי העולם, הן בבישול ביתי והן בתעשיית המזון. שמן סויה מכיל שילוב של חומצות שומן רוויות, חד בלתי רוויות ורב בלתי רוויות, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור מגוון רחב של יישומים קולינריים.
שימושים נפוצים
שמן סויה משמש באופן נרחב בבישול ובאפייה, הן בבית והן בתעשיית המזון. הוא משמש לטיגון, אפייה, הכנת רטבים וסלטים, וכן כמרכיב במגוון מוצרי מזון מעובדים כמו מרגרינה, מיונז וחטיפים. בנוסף, שמן סויה משמש גם בייצור של מוצרים לא מזון, כגון סבונים ומוצרי קוסמטיקה.
השפעות בריאותיות
שמן סויה מכיל חומצות שומן אומגה 6, אשר יכולות להיות מועילות לבריאות הלב כאשר הן נצרכות במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. עם זאת, צריכה מוגזמת של חומצות שומן אומגה 6 ללא איזון עם חומצות שומן אומגה 3 עלולה להוביל לדלקות ולבעיות בריאותיות אחרות. שמן סויה גם עשיר בוויטמין E, נוגד חמצון חשוב התומך בבריאות העור והעיניים. עם זאת, חשוב לציין כי שמן סויה מעובד עשוי להכיל שומני טראנס, אשר קשורים לסיכון מוגבר למחלות לב.
מידע על אלרגניות
שמן סויה נחשב בדרך כלל לבטוח עבור רוב האנשים ואינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם אלרגיה לסויה צריכים להימנע משמן סויה, מכיוון שהוא עלול להכיל שאריות חלבון סויה שעלולות לעורר תגובה אלרגית. חשוב לקרוא תוויות מזון בקפידה ולחפש עצות רפואיות אם יש חשש לאלרגיה לסויה.
מוצרים המכילים רכיב זה
דגני בוקר לאמור אורג
Nature's Path Organic
דגני בוקר נוגט לל"ג
נטורלה
שורטי בצק עוגיות 150
בן & ג'ריס
וופל מצופית 400 גרם מנעמים
מנעמים
וופל מצופה מנעמים 20*40 גרם
מנעמים
לחם מחמצת שיפון ואגוזים 650 גר
מאפיית דוידוביץ
קוליאס 120 גרם בדצ עדה חרדית
יונה
בצק פילאס 500גר זוגלובק
זוגלובק
סימילק יזומיל טף 400ג NG
סימילאק
~סימילאק למהדרין שלב 1 900 ג`
סימילאק
הקציצות של סבתא פרז 390 גרם *חלק
זוגלובק