שמן קוקוס מזוכך
תיאור
שמן קוקוס מזוכך הוא שמן המופק מפירות עץ הקוקוס. תהליך הזיכוך כולל סינון וחימום של השמן הגולמי כדי להסיר חלקיקים מוצקים וריחות לא רצויים, מה שמקנה לשמן צבע בהיר יותר וטעם עדין יותר בהשוואה לשמן קוקוס לא מזוכך. שמן קוקוס מזוכך ידוע בתכולת השומנים הרוויים הגבוהה שלו, מה שהופך אותו ליציב בטמפרטורות גבוהות ולכן מתאים לבישול ואפייה.
שימושים נפוצים
שמן קוקוס מזוכך משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, ממתקים, חטיפים, ומזונות מעובדים אחרים. הוא גם פופולרי בבישול ביתי, במיוחד לטיגון עמוק, בגלל נקודת העשן הגבוהה שלו. בנוסף, הוא משמש לעתים כתחליף לחמאה או לשמנים אחרים במתכונים טבעוניים או כאלה הדורשים שמן עם טעם נייטרלי.
השפעות בריאותיות
שמן קוקוס מזוכך מכיל שומנים רוויים ברמה גבוהה, אשר יכולים להשפיע על רמות הכולסטרול בדם. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכה מתונה של שמן קוקוס יכולה לתרום לשיפור פרופיל השומנים בדם ולעודד ירידה במשקל, אך יש גם דעות המזהירות מפני צריכה מוגזמת שלו בגלל הקשר האפשרי בין שומנים רוויים למחלות לב. חשוב לצרוך שמן קוקוס מזוכך במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן קוקוס מזוכך אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לאגוזים או למוצרי קוקוס עלולים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות או אלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
מיטבולס ביונד מיט 29
ביונד מיט
מגורדת בסגנון מוצרלה
ליב
מארז חגיגי לואקר 176גר
לואקר
לואקר מצופה שוקולד מריר 118 גר
לואקר
וופל קוודרטיני שוקולד 125 גר
לואקר
חטיפי לואקר חלב ודגנ
לואקר
לואקר טורטינה שוקולד חלב
לואקר
קואדרטיני וניל 250 ג
לואקר
וופל קואדרטיני דאבל
לואקר
וופל לואקר דאבל שוקו
לואקר
וופל קואדרטיני טירמי
לואקר