שמן קנולה מזוכך
תיאור
שמן קנולה מזוכך הוא שמן צמחי המופק מזרעי צמח הקנולה, זן של לפתית. תהליך הזיכוך כולל סינון וחימום להסרת חומרים לא רצויים, מה שמקנה לשמן צבע בהיר וטעם עדין. שמן זה ידוע בתכולת השומנים הבריאים שלו, הכוללת רמות גבוהות של חומצות שומן חד בלתי רוויות וחומצות שומן רב בלתי רוויות, ובמיוחד חומצה אלפא-לינולנית (ALA), סוג של אומגה 3.
שימושים נפוצים
שמן קנולה מזוכך משמש באופן נרחב בבישול ובאפייה בשל טעמו הנייטרלי ונקודת העשן הגבוהה שלו. הוא מתאים לטיגון, צלייה, הכנת רטבים, מרקים, סלטים ומאפים. בנוסף, הוא משמש לעתים כתחליף לשמנים אחרים במתכונים בריאים יותר.
השפעות בריאותיות
שמן קנולה מזוכך נחשב לבריא בזכות תכולת השומנים הבלתי רוויים הגבוהה שלו, שיכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב. עם זאת, חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת, שכן הוא עדיין עשיר בקלוריות. יש לציין כי תהליך הזיכוך יכול להפחית חלק מהערכים התזונתיים של השמן.
מידע על אלרגניות
שמן קנולה מזוכך אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לזרעי קנולה או לצמחים ממשפחת המצליבים (כמו לפתית, כרוב, וברוקולי) עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לרגישות.
מוצרים עם שמן קנולה מזוכך
השווה מוצרים
BayernMarket רוטב איולי לימון מעושן 500
ביירן מרקט
BayernMarket רוטב קונפי שום 500 גרם
ביירן מרקט
איולי לימון 250 גר` פרסקו
פרסקו
אצבעונים פלוס בטעם ו
אצבעונים
אקלר אוזן ללא סוכר 200 גרם
אקלר
ביסקוויטמינים פלוס ו
ביסקוויטמינים
ביסקוויטמינים פלוס שוקו 150 גרם
ביסקוויטמינים
דגני בוקר נוגט לל"ג
נטורלה
זיתולה שמן זית וקנולה עץ הזית (750 מל)
עץ הזית
טוויסטס דבש סניידר'ס 340 גר'.
סניידרס
טירת צבי נקניקיות הודו מחפוד 1ק"ג
טירת צבי