שמן גלעיני דקלים מזוכך
תיאור
שמן גלעיני דקלים מזוכך הוא שמן צמחי המופק מגלעיני פרי הדקל. תהליך הזיכוך כולל סינון וחימום להסרת חומרים לא רצויים, מה שמקנה לשמן צבע בהיר וטעם עדין. שמן זה עשיר בשומנים רוויים ובחומצה פלמיטית, מה שהופך אותו ליציב בטמפרטורות גבוהות ולכן פופולרי בשימוש בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
שמן גלעיני דקלים מזוכך משמש באופן נרחב בבישול ובאפייה, במיוחד במוצרים הדורשים יציבות בטמפרטורות גבוהות כמו מרגרינה, קרקרים, וחטיפים. הוא גם משמש כבסיס ליצירת קרמים ומוצרי טיפוח בשל תכונותיו המייצבות והמרככות.
השפעות בריאותיות
מצד אחד, שמן גלעיני דקלים מזוכך מכיל נוגדי חמצון וויטמין E, שיכולים לתרום לבריאות הלב ולהגנה על העור. מצד שני, צריכה מוגזמת של שמן זה, העשיר בשומנים רוויים, עלולה להגביר את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולכן קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. מומלץ לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן גלעיני דקלים מזוכך אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לדקלים או למוצריהם עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות או אלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
מאגדת ופל קמח מלא טעם שוקולד 140ג
מן
וופל מיני מן לא מצופה 200 גרם
מן
ופל מצופה בקופסא מן 1 ק"ג
מן
מן ופלים במילוי קרם אגוזי לוז 200 גר`
מן
וופלים לימון מן (200 גרם)
מן
מן ופלים קקאו בטעם וניל 200 גר`
מן
מן ופלים קקאו בטעם שוקולד מריר 200 גר`
מן
ופלים מצופים מן (22x10 גרם)
מן
וופל שוקולד מן (200 גרם)
מן
מן ופלים ללתס בטעם שוקולד
מן
מינימן בטעם שוקולד ללא ת.סוכר
מן