שברי עוגיות שקדים
תיאור
שברי עוגיות שקדים הם חתיכות קטנות של עוגיות שקדים, אשר עשויות משקדים טחונים, סוכר, חלבונים מביצים ולעיתים גם חמאה או מרגרינה. העוגיות עצמן ידועות במרקמן הפריך ובטעמן העשיר והמתקתק. שברי עוגיות שקדים משמשים לרוב כתוספת או כקישוט למגוון קינוחים ומאפים.
שימושים נפוצים
שברי עוגיות שקדים משמשים במגוון רחב של קינוחים ומאפים. הם יכולים לשמש כבסיס לקראסטים לפשטידות, כתוספת לגלידות, כקישוט לעוגות וקאפקייקס, או כחלק מתערובת עוגיות. בנוסף, הם יכולים לשמש גם ליצירת שכבות במוסים או פאי, או כחלק מתערובת של חטיפי אנרגיה ביתיים.
השפעות בריאותיות
שקדים ידועים כעשירים בחלבון, בסיבים תזונתיים, בויטמין E ובמינרלים כמו מגנזיום. הם יכולים לתרום לבריאות הלב, לשפר את רמות הכולסטרול ולסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. עם זאת, שברי עוגיות שקדים מכילים גם סוכר ושומן, ולכן צריכה מוגזמת שלהם יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות נוספות הקשורות לצריכה גבוהה של סוכר ושומן רווי.
מידע על אלרגניות
שקדים הם אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר, ושברי עוגיות שקדים עלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לשקדים. תגובות אלרגיות יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או פריחה, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה או אנפילקסיס. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרים המכילים שברי עוגיות שקדים ולציין את האלרגיה במידת הצורך.
