שברי אגוזים
תיאור
שברי אגוזים הם חתיכות קטנות של אגוזים שלמים, אשר נשברו במהלך העיבוד או הייצור. הם יכולים להגיע ממגוון סוגי אגוזים, כולל אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז, פקאנים ואחרים. שברי אגוזים משמשים לעתים קרובות כתוספת למאכלים שונים כדי להוסיף טעם וקראנץ'.
שימושים נפוצים
שברי אגוזים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים כמו עוגיות, עוגות ולחמים, דגני בוקר, גרנולה, יוגורטים, גלידות, וחטיפים. הם יכולים לשמש גם כתוספת לסלטים, מנות עיקריות, ומנות קינוח כדי להוסיף מרקם וטעם עשיר.
השפעות בריאותיות
אגוזים, כולל שברי אגוזים, ידועים בערכם התזונתי הגבוה. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, כגון ויטמין E, מגנזיום, וסלניום. צריכת אגוזים קשורה ליתרונות בריאותיים רבים, כולל שיפור בריאות הלב, הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2, ותמיכה במשקל בריא. עם זאת, חשוב לצרוך אותם במתינות בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם.
מידע על אלרגניות
אגוזים הם אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר, ושברי אגוזים יכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לאגוזים. תגובות אלרגיות יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד ונפיחות, לתגובות חמורות יותר כמו אנפילקסיס, שעלולות להיות מסכנות חיים. חשוב לאנשים עם אלרגיה לאגוזים להימנע מצריכת שברי אגוזים ומוצרים המכילים אותם.
