Seed Oil°
תיאור
שמן זרעים הוא שמן המופק מזרעים של צמחים שונים. הוא מכיל שומנים חיוניים, ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות. שמן זרעים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון בשל טעמו העדין וערכיו התזונתיים הגבוהים.
שימושים נפוצים
שמן זרעים משמש לבישול, טיגון, והכנת סלטים. הוא גם משמש כתוסף תזונה במוצרי מזון מעובדים כמו חטיפים, לחמים וממתקים, בשל יכולתו לשפר את המרקם והטעם של המוצרים.
השפעות בריאותיות
שמן זרעים עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, אשר יכולות לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע בדם ולשפר את בריאות הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של שמן זרעים, במיוחד שמנים שעברו עיבוד רב, יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות. מומלץ לצרוך שמן זרעים במתינות ולבחור בשמנים בכבישה קרה שלא עברו עיבוד רב.
מידע על אלרגניות
שמן זרעים אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לזרעים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולבדוק אם הם מכילים זרעים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית.
