סבון אנזימיםnPHENOXYETHANOL
תיאור
סבון אנזימים הוא חומר המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-בקטריאלי במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר מתגובה כימית בין פנוקסיאתנול לחומצה פנוקסיאצטית, ונודע ביכולתו להאריך את חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת צמיחת חיידקים ופטריות. סבון אנזימים ידוע גם בשמות אחרים כמו Ethylene Glycol Monophenyl Ether.
שימושים נפוצים
סבון אנזימים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון כחומר משמר. הוא נמצא בשימוש במוצרים כמו משקאות קלים, מוצרי מאפה, ריבות, ג'לי, ומוצרי חלב. בנוסף, הוא משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי כחומר משמר במוצרים כמו קרמים, סבונים, ומוצרי שיער.
השפעות בריאותיות
סבון אנזימים נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות המצויות במוצרי מזון וקוסמטיקה. עם זאת, חשיפה לריכוזים גבוהים של החומר עלולה לגרום לגירוי בעור ובעיניים. כמו כן, ישנם חששות לגבי השפעותיו על המערכת האנדוקרינית, אם כי המחקר בנושא זה עדיין מתמשך. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים סבון אנזימים במידה ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
סבון אנזימים אינו נחשב כאלרגן ידוע. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, ייתכנו אנשים שיגיבו אליו באופן שלילי. אנשים עם עור רגיש או אלה הסובלים מאלרגיות כימיות עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות בעת חשיפה לחומר. מומלץ לבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים סבון אנזימים.
