ריבואפלאבין
תיאור
ריבואפלאבין, הידוע גם בשם ויטמין B2, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של הגוף. הוא משתתף בתהליכים מטבוליים רבים, כולל ייצור אנרגיה, פירוק שומנים, פחמימות וחלבונים, ותחזוקה של רקמות הגוף. ריבואפלאבין נמצא באופן טבעי במזונות שונים וניתן גם כתוסף תזונה.
שימושים נפוצים
ריבואפלאבין משמש כתוסף תזונה כדי למנוע או לטפל במחסור בויטמין B2. הוא מוסף גם למזונות מעובדים רבים, כולל דגני בוקר, מוצרי חלב ומוצרי מאפה, כדי להעשיר אותם בויטמין זה. בנוסף, ריבואפלאבין משמש כצבע מאכל טבעי (E101) במזונות שונים כדי לתת להם צבע צהוב או כתום.
השפעות בריאותיות
ריבואפלאבין חיוני לבריאות העור, העיניים והמערכת העצבים. הוא מסייע במניעת מיגרנות, משפר את בריאות הלב וכלי הדם, ותומך בתפקוד תקין של הכבד. מחסור בריבואפלאבין עלול לגרום לבעיות כמו דלקות בעור, סדקים בזוויות הפה, רגישות לאור ובעיות ראייה. עם זאת, צריכה מוגזמת של ריבואפלאבין בדרך כלל אינה מזיקה מכיוון שהוא מסיס במים ועודפיו מופרשים בשתן.
מידע על אלרגניות
ריבואפלאבין אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל תוסף תזונה או מרכיב מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית שעלולה לגרום לתגובות לא רצויות. אנשים עם רגישויות ידועות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים ריבואפלאבין.
