רוטב פיצה
תיאור
רוטב פיצה הוא רטיב בסיסי המשמש להכנת פיצה, המורכב בעיקר מעגבניות מרוסקות או רסק עגבניות, בתוספת תבלינים שונים כגון אורגנו, בזיליקום, שום, מלח ופלפל. לעיתים מוסיפים לרוטב גם סוכר כדי לאזן את החמיצות של העגבניות. רוטב הפיצה הוא המרכיב המרכזי שמעניק לפיצה את הטעם האופייני שלה.
שימושים נפוצים
רוטב פיצה משמש בעיקר כבסיס להכנת פיצה ביתית או מסחרית. הוא נמרח על פני בצק הפיצה לפני הוספת התוספות השונות כגון גבינה, פפרוני, ירקות ועוד. בנוסף, ניתן להשתמש ברוטב פיצה גם כבסיס למאכלים אחרים כמו פסטות, לאזניה, או כטבליה ללחם.
השפעות בריאותיות
רוטב פיצה המבוסס על עגבניות עשיר בליקופן, נוגד חמצון שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם זאת, רוטבי פיצה מסחריים עשויים להכיל כמויות גבוהות של נתרן וסוכר, שעלולים להיות מזיקים לבריאות אם נצרכים בכמויות גדולות. מומלץ להכין רוטב פיצה ביתי עם רכיבים טבעיים כדי לשלוט על כמויות המלח והסוכר.
מידע על אלרגניות
רוטב פיצה עצמו אינו נחשב לאלרגן נפוץ, אך הוא עשוי להכיל רכיבים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, כגון שום או תבלינים מסוימים. בנוסף, רוטבי פיצה מסחריים עשויים להכיל רכיבים נוספים שעלולים להיות אלרגניים, כגון סויה או גלוטן, בהתאם למותג ולנוסחה הספציפית. חשוב לקרוא את תווית המרכיבים בעיון אם יש לך אלרגיות ידועות.
מוצרים המכילים רכיב זה
מארז 3 פיצות טוב טעם
טעם מהדרין
מאמאמיה פיצה אקסטרה גבינה 270ג
מעדנות
פיצה שף שגב עבה סיצליה 425גר
שף שגב
פיצה השף איטלקית 320ג
שף שגב
פיצה איטלקית דקה שלושת האופים 340גר
שלושת האופים
פיצה איטלקית דקה שלושת האופים 320גר
שלושת האופים
פיצת השף מאיטליה CHEF שגב אנטיפסטי 220 ג
שף שגב
מאמאמיה פיצה עם תירס
מעדנות
מאמאמיה פיצה מקסיקנית 500 גר
מעדנות
מעדנות חטיפי פיצה גבינה 650 גר`
מעדנות
מאמאמיה פיצה מרגריטה 470גר
מעדנות