רכז מיץ לימון
תיאור
רכז מיץ לימון הוא מוצר המופק מלימונים טריים, אשר עובר תהליך של סחיטה וסינון להסרת החלקים המוצקים, כגון זרעים ופולפה, כדי להשאיר נוזל צלול וטעים. רכז זה מכיל את הטעם החמצמץ האופייני ללימון ומשמש כתוספת טעם למגוון רחב של מאכלים ומשקאות. הוא נמכר בדרך כלל בבקבוקים או באריזות אטומות, וניתן למצוא אותו בצורה טבעית או עם תוספת של חומרים משמרים להארכת חיי המדף.
שימושים נפוצים
רכז מיץ לימון משמש במגוון רחב של יישומים קולינריים, כולל תיבול סלטים, הכנת רטבים ומרינדות, הוספת טעם למשקאות קלים וקוקטיילים, וכן כחומר משמר טבעי במאכלים מסוימים. הוא גם פופולרי באפייה, שם הוא משמש להענקת טעם חמצמץ לעוגות, עוגיות ומאפים אחרים. בנוסף, רכז מיץ לימון יכול לשמש כחומר ניקוי טבעי בבית, הודות לחומציותו הגבוהה.
השפעות בריאותיות
רכז מיץ לימון עשיר בויטמין C, אשר תומך במערכת החיסון, עוזר בספיגת ברזל מהמזון, ותורם לבריאות העור. החומציות שלו יכולה גם לעזור בעיכול. עם זאת, צריכה מוגזמת של רכז מיץ לימון עלולה לגרום לבעיות בשיניים עקב החומציות הגבוהה, כגון שחיקת אמייל השן. אנשים עם רגישות בקיבה צריכים להיזהר מצריכה מוגברת, שכן זה יכול לגרום לצרבות או לגירוי בקיבה.
מידע על אלרגניות
רכז מיץ לימון אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לחומציות גבוהה או לאלרגיות ספציפיות לפירות הדר עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים על האריזה כדי לוודא שאין תוספים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית.
מוצרים המכילים רכיב זה
בשר טחון מהצומח ביונ
ביונד מיט
מיטבולס ביונד מיט 29
ביונד מיט
ריבת קונפיטרה תפוזים 370 גרם BONNE MAMAN
בון מאמן
מעדן תפוח עץ 100% רכיבים פרי 284גר ללא
שקדיה
קונפיטורת משמש 370 ג
בון מאמן
סלט טחינה 400 ג' אחלה
אחלה
קונפיטורת פירות 370
בון מאמן
ריבת בון מאמן תפוז 370 גר
בונה מאם
קונפיטורת שזיפי שגיב
בון מאמן
משקה יוגורט יופלה שטוזים תות 800 מ"ל
יופלה
ריבת בון מאמן משמש 370 גר
בון מאמן