Pyridoxine HCl

תיאור

פירידוקסין HCl, הידוע גם בשם ויטמין B6, הוא צורה סינתטית של ויטמין B6 המשמשת כתוסף מזון. ויטמין B6 הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של הגוף. הוא משתתף בתהליכים מטבוליים רבים, כולל חילוף חומרים של חלבונים, פחמימות ושומנים, וכן בייצור נוירוטרנסמיטורים וחומצות גרעין. פירידוקסין HCl הוא הצורה הנפוצה ביותר של ויטמין B6 המשמשת להעשרת מזון ותוספי תזונה.

שימושים נפוצים

פירידוקסין HCl משמש להעשרת מזונות שונים, כולל דגני בוקר, משקאות אנרגיה, מוצרי חלב, מוצרי בשר מעובדים ותוספי תזונה. הוא מוסף כדי להבטיח צריכה מספקת של ויטמין B6, במיוחד עבור אנשים עם דיאטות מוגבלות או צרכים תזונתיים מיוחדים. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר משמר במזונות מסוימים על ידי עיכוב חמצון שומנים.

השפעות בריאותיות

ויטמין B6 חיוני לבריאות המוח, מערכת החיסון ומערכת העצבים. הוא מסייע בייצור המוליכים העצביים סרוטונין ונוראדרנלין, המשפיעים על מצב הרוח, ובהפקת המוגלובין, החלבון הנושא חמצן בדם. מחסור בוויטמין B6 עלול להוביל לאנמיה, דיכאון, בלבול ומערכת חיסונית מוחלשת. עם זאת, צריכה עודפת של פירידוקסין HCl עלולה לגרום לנוירופתיה פריפרית, מצב הגורם לכאב, חולשה וקושי בהליכה.

מידע על אלרגניות

פירידוקסין HCl אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לתוספי מזון או לרכיבים סינתטיים צריכים להיזהר ולקרוא את תוויות המוצרים בקפידה. במקרים נדירים, צריכה של כמויות גדולות מאוד של ויטמין B6 עלולה לגרום לתגובות שליליות, אך אלו אינן נחשבות לתגובות אלרגיות.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025