פוספט מסוג 451E
תיאור
פוספט מסוג 451E הוא תוסף מזון המשמש כחומר מייצב, מתחלב ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא שייך למשפחת הפוספטים, שהם מלחים או אסטרים של חומצה זרחתית. פוספט 451E מסייע בשמירה על לחות המוצר, משפר את המרקם והעקביות שלו, ומסייע באיחוד מרכיבים שונים במוצרי מזון.
שימושים נפוצים
פוספט 451E נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, כולל במוצרי בשר מעובד, גבינות, משקאות חלב, מוצרי מאפה, ומזון לתינוקות. הוא משמש לשיפור המרקם והעקביות של המוצרים, להארכת חיי המדף שלהם, ולשמירה על יציבות המוצר במהלך האחסון והשינוע.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של פוספט 451E נחשבת בטוחה עבור רוב האנשים. עם זאת, צריכה מוגזמת של פוספטים באופן כללי עלולה להיות קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, הפרעות בכליות, ואוסטאופורוזיס. חשוב לציין כי ההשפעות הבריאותיות הספציפיות של פוספט 451E עשויות להשתנות בהתאם לכמויות הנצרכות ולמצב הבריאותי של הפרט.
מידע על אלרגניות
פוספט 451E אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים להגיב באופן שונה, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם קיימות חששות בנוגע לצריכת תוסף מזון זה.
מוצרים המכילים רכיב זה
חזה בקר דק דק 120ג
מעדני יחיעם
כתף בקר מעושן 250ג
מעדני יחיעם
פסטרמה ברביקיו דק דק 120 גרם
מעדני יחיעם
סרוולט הונגרי 125ג
מעדני יחיעם
פסטרמה חזה בקר דק דק יחיעם 120 גרם
מעדני יחיעם
כתף בקר מעושן 250 גרם יחיעם
מעדני יחיעם
פסטרמה ברביקיו דק דק 120ג
מעדני יחיעם
פסטרמה של פעם דק דק 120ג
מעדני יחיעם
פסטרמה בדבש דק דק 120ג
מעדני יחיעם
סלמי סרוולט הונגרי 125 גר'
מעדני יחיעם
פסטרמה בקר בסגנון רומני 250 גרם כשל"פ
מעדני יחיעם