פולידקסטרוז
תיאור
פולידקסטרוז הוא סוג של פחמימה סינתטית המשמשת כתוסף מזון. הוא מורכב משרשראות של דקסטרוז (סוג של סוכר) הקשורות יחדיו בקשרים כימיים, מה שהופך אותו לבעל ערך קלורי נמוך יחסית. פולידקסטרוז אינו מתעכל במלואו בגוף האדם, ולכן הוא נחשב לסיב תזונתי. הוא משמש לעתים קרובות כתחליף לסוכר או לשומן במוצרי מזון שונים.
שימושים נפוצים
פולידקסטרוז משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, ממתקים, מוצרי חלב, דגני בוקר, ומשקאות. הוא משמש להפחתת כמות הסוכר והשומן במוצרים אלו, תוך שמירה על המרקם והטעם. בנוסף, הוא יכול לשמש כמייצב או כחומר מעבה במוצרי מזון שונים.
השפעות בריאותיות
מכיוון שפולידקסטרוז אינו מתעכל במלואו בגוף, הוא מספק פחות קלוריות מסוכר רגיל, מה שעשוי לסייע בשליטה במשקל. עם זאת, צריכה מוגזמת של פולידקסטרוז עלולה לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול, כגון נפיחות וגזים. חשוב לציין כי למרות היותו בעל ערך קלורי נמוך, הוא עדיין נחשב לפחמימה ועשוי להשפיע על רמות הסוכר בדם.
מידע על אלרגניות
פולידקסטרוז אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מכיל מרכיבים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים לקרוא את תוויות המזון בקפידה ולהתייעץ עם רופא אם יש להם חששות.
מוצרים המכילים רכיב זה
תנובה חטיף חלבון GO שמנת ושוקולד לל"ס 60
תנובה
תנובה חטיף חלבון בצק עוגיות ושוקלד לבן 6
תנובה
תנובה חטיף חלבון אגוזי לוז ושוקולד חלב 6
תנובה
פיטנס חטיף שוקולד מריר ושקדים 23.50 גרם
פיטנס
אצבעונים פלוס בטעם ו
אצבעונים
ביסקוויטמינים פלוס ו
ביסקוויטמינים
חטיף חלבון שוקולד לב
פראוד
חטיף חלבון אול אין ש
אול אין
ח.חלבון אול אין בוטנ
אול אין
גלידת מיני סנדוויץ 270 גר
שטראוס גלידות
אול אין חטיף חלבון סופט פיסטוק 55ג
אול אין