פוליאתילן ופוליאסטר
תיאור
פוליאתילן ופוליאסטר הם פולימרים סינתטיים המשמשים בתעשיות שונות, כולל תעשיית המזון. פוליאתילן הוא פלסטיק רך וגמיש, בעוד פוליאסטר הוא חומר חזק ועמיד יותר. שניהם עשויים ממונומרים של אתילן וטרפטלט, בהתאמה, שעוברים תהליך פילמור ליצירת שרשראות ארוכות של מולקולות.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, פוליאתילן ופוליאסטר משמשים בעיקר לייצור אריזות מזון, כגון שקיות, בקבוקים ומיכלים. הם נבחרים בשל עמידותם הגבוהה, יכולת האטימה שלהם נגד לחות ואוויר, והעובדה שהם קלים וזולים לייצור. בנוסף, פוליאסטר משמש לעיתים לייצור סיבים למסננים במכשירי קפה או תה.
השפעות בריאותיות
בעוד שפוליאתילן ופוליאסטר נחשבים בדרך כלל בטוחים לשימוש באריזות מזון, קיימות דאגות לגבי פליטת כימיקלים מזיקים בטמפרטורות גבוהות או במגע ממושך עם מזון שומני או חומצי. חשיפה לכימיקלים אלו עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות שונות, כולל הפרעות הורמונליות. עם זאת, מחקרים עדכניים מראים כי הסיכון הבריאותי לצרכן נמוך מאוד כאשר משתמשים בחומרים אלו לפי ההנחיות.
מידע על אלרגניות
פוליאתילן ופוליאסטר אינם ידועים כאלרגנים ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות ישירות. עם זאת, אנשים עם רגישות גבוהה עשויים לחוות תגובות עוריות במגע ישיר עם מוצרים המכילים חומרים אלו, במיוחד אם הם באיכות נמוכה או מכילים תוספים אחרים שעלולים לגרום לגירוי.
