PUNICA GRANATUM POMEGRANATE
תיאור
רימון מצוי (Punica granatum) הוא עץ פרי נשיר ממשפחת הרימוניים, המוכר בפריו העגול והאדום. הפרי מכיל מאות זרעים קטנים ועסיסיים, המוקפים במעטפת אדומה וטעימה. הרימון נחשב לאחד משבעת המינים שבהם נתברכה ארץ ישראל, והוא משמש הן למאכל והן לצרכים רפואיים וקוסמטיים.
שימושים נפוצים
הרימון משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, החל ממיצים טבעיים, דרך ריבות וג'לי, ועד תוספות לסלטים ולמנות עיקריות. זרעי הרימון משמשים גם לקישוט מנות, והם מוסיפים טעם מתוק-חמצמץ ומרקם פריך. בנוסף, מיץ רימונים משמש כבסיס לקוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים.
השפעות בריאותיות
הרימון עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, והוכח כבעל השפעות מיטיבות על בריאות הלב, הפחתת לחץ דם, ושיפור זרימת הדם. כמו כן, יש לו תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-סרטניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מיץ רימונים עשויה להשפיע על רמות הסוכר בדם ועלולה להפריע לפעילות של תרופות מסוימות.
מידע על אלרגניות
רימון אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אישית. אנשים עם אלרגיות ידועות לפירות אחרים צריכים להיות זהירים ולבצע בדיקת אלרגיה לפני צריכת רימון או מוצריו.
